Ils sont charognards ou prédateurs, que ce soit insectivores, pêcheurs, consommateurs d'oiseaux, de reptiles, de petits mammifères.
Parmi les prédateurs, on retrouve l'aigle, le faucon et le hibou. Ils disposent de leurs serres pour saisir leurs proies. On les surnomme « oiseaux de proie ».
Les autres, comme les vautours et les gypaètes, sont charognards, et se nourrissent de dépouilles d'animaux morts.
Ils ont généralement une vue remarquable, et pour certaines espèces ont, chose peu commune pour les oiseaux, un bon odorat.
Les rapaces diurnes se déclinent en 5 familles:
- Falconidae
- Cathartidae
- Pandionidae
- Accipitridae
- Sagittariidae
- Les rapaces nocturnes forment l'ordre des Strigiformes et se divisent en 2 familles :
- Tytonidae
- Strigidae
Le système digestif des rapaces ne leur permet pas de digérer la totalité du corps des animaux qu'ils ingèrent, sauf celui du Gypaète barbu, ce qui explique que presque tous les rapaces rejettent par la bouche des restes sous forme de pelotes de réjection qui contiennent les poils, les os ou la chitine de leurs proies.
2-Aigle marin
3-Aigle pêcheur
4-Aigle royal
5-Aigle serpentaire
6-Balbuzard pêcheur
7-Buse
8-Buse de Harris
9-Caracara austral
10-Chouette
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